Home

Recent posts

Talli, olio e peperoncino

Ingredienti per 4 persone 320 g. di Torcetti semi-integrali (o di altra pasta corta)300 g. di talli d’aglio1 peperoncino piccanteolio extravergine di olivasale I talli d’aglio sono un’altra delle prelibatezze che ci regala la primavera.Continue reading
Read more

Tagliatelle agli asparagi

Ingredienti per 4 persone 400 g. farina semi integrale4 uova800 g. di asparagibrodo vegetaleolio extravergine di olivamezza cipolla biancasalepepe bianco Prodotto primaverile principe nel veronese, così come in tante altre parti d’Italia, l’asparago viene celebratoContinue reading
Read more

Tagliatelle con curcuma e pepe, fondente di cipolla, zucchine al curry e crema di alici

Ingredienti per 4 persone 1 confezione di tagliatelle con curcuma e pepe (Fiordimonte)2 zucchine medie1 cipolla grande5 alici sott’oliocurry in polvereolio extravergine di olivasalepepe Abbiamo trovato le tagliatelle con curcuma e pepe in un supermercatoContinue reading
Read more

Orzotto ai fiori di sambuco

Ingredienti (per 4 persone) 320 g. di orzo perlato2 fiori di sambuco di medie dimensionibrodo vegetale100 g. di Grana Padano giovane Nei mesi di aprile e maggio fioriscono i sambuchi inondando le campagne del loroContinue reading
Read more

Tortino di patate e acciughe alla ligure

Ingredienti acciughe fresche 500 g patate bianche 1 kg capperi salati 30 g aglio 2 spicchi maggiorana prezzemolo pangrattato 60 g brodo vegetale aceto di vino bianco olio extravergine di oliva sale pepe Questo piattoContinue reading
Read more