(ricetta fornita dalla Silvana - Trattoria all'Isolo - Verona)

Ingredienti

1 base rotonda di pasta frolla
Nutella 350 g.
Mascarpone 300 g.
Ricotta 300 g.
2 uova
3 cucchiai di zucchero
Granella di nocciole

Preparazione

Stendere la pasta frolla in una stampo da crostata mantenendo un bordo di circa un centimetro; spalmare abbondante Nutella sulla pasta frolla evitando di coprire l'area in vicinanza del bordo. Con la frusta amalgamare il mascarpone, la ricotta, le due uova e lo zucchero ottenendo una crema omogenea che andrà a coprire la pasta frolla e la Nutella.

Coprire la crostata con la granella di nocciole. Infornare il tutto per 40 minuti a 170 gradi.