Ingredienti per una torta (stampo da 30 cm di diametro) 200 g. di burro300 g. di cioccolato fondente1 bicchierino di liquore Strega400 g. di mandorle spellate8 uovala punta di un cucciaino di vaniglia Bourbon200 g.Read more
Categoria: Dolci
Muffin con mela, kiwi e uvetta (senza zucchero)
Ingredienti 2 tazze da the di crusca di avena (o muesli) 1 tazza di cocco secco Grattugiato (o farina di cocco) 1 tazza di Yogurt 1 mela 1 Kiwi 30 gr uvetta 7 noci aRead more
Torta di mele senza zucchero
Ingredienti per uno stampo da 26 cm 3 uova 30 gr di olio evo 250 ml di latte 50 gr di preparato Guten Morgen (Rapunzel) 20 gr di farina di mandorle 20 gr di farinaRead more
Colomba di casa nostra con fragole e panna
Non so nemmeno da quanti anni preparo questa colomba, almeno 15 o forse più, probabilmente da quando i miei bambini hanno scoperto che andavano matti per le torte a base di panna e frutta cheRead more
Colomba pasquale tradizionale
Anche se alcune testimonianze fanno risalire la Colomba ai longobardi e viene classificato come un dolce lombardo, noi sappiamo che a Verona dalla fine dell’800 la colomba è il dolce tradizionale veronese: infatti gliRead more
Torta di grano saraceno
Ingredienti (per una tortiera di 18 cm di diametro) 3 uova 30 gr di olio evo 125 gr di farina di grano saraceno 125 gr di farina di mandorle Mezzo cucchiaino di lievito vanigliato 2Read more
L’altro Tiramisù
Lo dico subito: questo non è il classico tiramisù! Già chiamarlo “L’altro tiramisù” è ai limiti della blasfemia, ma non ho trovato un nome migliore.
Frollini di Santa Lucia
Ingredienti 250 gr. di farina 00130 gr. di burro80 gr. di zucchero2 tuorlivaniglia Bourbon (la punta di un cucchiaino)buccia di limonesalezucchero vanigliato I frollini de Santa Lussia non devono mai mancare nel piatto di dolciRead more
Crostatina di gianduia al cioccolato bianco
Ingredienti per 4 persone 300 grammi di pasta frolla (in panetto da stendere oppure già in rotolo)200 grammi di cioccolato bianco200 grammi di gianduiotti (o cioccolato gianduia)100 grammi di mascarpone100 grammi di latte3 tuorli d’uovoRead more