Ingredienti per una torta (stampo da 30 cm di diametro) 200 g. di burro300 g. di cioccolato fondente1 bicchierino di liquore Strega400 g. di mandorle spellate8 uovala punta di un cucciaino di vaniglia Bourbon200 g.Continua a leggere
Categoria: Dolci
Pandoro
Ingredienti totali per tutte le fasi (per uno stampo da 1 kg) 450 gr farina di manitoba o altra farina di forza185 gr di zucchero170 gr di burro4 uova18 gr di lievito di birraacqua1 cucchiainoContinua a leggere
Muffin con mela, kiwi e uvetta (senza zucchero)
Ingredienti 2 tazze da the di crusca di avena (o muesli) 1 tazza di cocco secco Grattugiato (o farina di cocco) 1 tazza di Yogurt 1 mela 1 Kiwi 30 gr uvetta 7 noci aContinua a leggere
Torta di mele senza zucchero
Ingredienti per uno stampo da 26 cm 3 uova 30 gr di olio evo 250 ml di latte 50 gr di preparato Guten Morgen (Rapunzel) 20 gr di farina di mandorle 20 gr di farinaContinua a leggere
Colomba di casa nostra con fragole e panna
Non so nemmeno da quanti anni preparo questa colomba, almeno 15 o forse più, probabilmente da quando i miei bambini hanno scoperto che andavano matti per le torte a base di panna e frutta cheContinua a leggere
Colomba pasquale tradizionale
Anche se alcune testimonianze fanno risalire la Colomba ai longobardi e viene classificato come un dolce lombardo, noi sappiamo che a Verona dalla fine dell’800 la colomba è il dolce tradizionale veronese: infatti gliContinua a leggere
Torta di grano saraceno
Ingredienti (per una tortiera di 18 cm di diametro) 3 uova 30 gr di olio evo 125 gr di farina di grano saraceno 125 gr di farina di mandorle Mezzo cucchiaino di lievito vanigliato 2Continua a leggere
L’altro Tiramisù
Lo dico subito: questo non è il classico tiramisù! Già chiamarlo “L’altro tiramisù” è ai limiti della blasfemia, ma non ho trovato un nome migliore.
Frollini di Santa Lucia
Ingredienti 250 gr. di farina 00130 gr. di burro80 gr. di zucchero2 tuorlivaniglia Bourbon (la punta di un cucchiaino)buccia di limonesalezucchero vanigliato I frollini de Santa Lussia non devono mai mancare nel piatto di dolciContinua a leggere
Crostatina di gianduia al cioccolato bianco
Ingredienti per 4 persone 300 grammi di pasta frolla (in panetto da stendere oppure già in rotolo)200 grammi di cioccolato bianco200 grammi di gianduiotti (o cioccolato gianduia)100 grammi di mascarpone100 grammi di latte3 tuorli d’uovoContinua a leggere