tipica veronese

ricetta vegana

ricetta vegetariana

Primi

Bigoli con salsa di zucca, Monte veronese e pancetta croccante

Bigoli con la sardéla

Cacio e pepe

Carbonara di Halloween

Caùci

Gnocchi

Gnocchi sbatùi

Gricia

Mezze maniche all'Etnea

Mezze maniche cacio e pepe con broccoli e guanciale

Paparèle in brodo con i fegadini

Pasta e fasòi

Polenta maridà

Risotto all'Amarone

Risotto alla crema di zafferano

Risotto alla pilota

Risotto all'Isolana

Risotto con i bruscandoli (bruscansi)

Risotto con i cardi

Risotto con la zucca

Risotto con zucca, funghi chiodini e Valpolicella ripasso

Spaghetti al finocchio

Spaghetti al pomodoro

Spaghetti all'Amatriciana

Strascinati "Ton e Bisi"

Tortellini bolognesi

Tortellini di Valeggio

Secondi

Brasato all'Amarone

Coniglio dell'osteria "Alla Pesa"

Guancetta all'Amarone

Ossobuco alla Milanese

Pastissàda de cavàl (stracotto di cavallo)

Pearà

Polenta e renga (aringa)

Dolci

Bomboloni

Cantucci

Castagnole

Crema fritta

Crema pasticcera (e chantilly)

Crostata alla Nutella

Crostatina di gianduia al cioccolato bianco

Dolce diplomatico

Focaccia della zia Nella

Frìtole

Galàni

Krapfen

Pandoro

Paste frolle de Santa Lùssia

Pasticcio di mele della zia Nella

Rose del deserto

Sanvigilini

Torta caprese

Torta della nonna

Torta delle rose

Torta di mele

Torta di mele speciale

Torta di riso (Torta degli addobbi)

Tortèi con l'erba madre